Resepi Soto Ayam Terbaik

Bahan bahan membuat soto ayam, resep soto ayam kampung, bahan bahan soto ayam, cara memasak soto ayam, resepi soto ayam johor, resepi soto ayam chef wan, resepi soto ayam simple, resepi soto,

Soto Ayam merupakan hidangan khas Indonesia, yang mana disajikan dengan ayam rebus yang diiris, potongan ketupat, telur rebus, bihun, dan bumbu kuah kental yang gurih. Begitu juga dengan Begedil dan Sambal Kicap yang cukup terkenal di negeri ini.

Bahan-bahan:

1 ekor ayam, potong-potong.
2 lembar daun salam.
2 ruas jari lengkuas, memarkan.
1 ruas jari jahe, memarkan.
2 liter air.
garam & gula secukupnya.
Cara membuatnya:

1. Untuk membuat kuah, rebus ayam dengan air, daun salam, lengkuas, dan jahe. Masak hingga ayam matang sempurna.
2. Sesudah itu, ayam yang sudah matang tadi diambil dan diiris tipis-tipis. Sisihkan.
3. Kuah yang tersisa kemudian dibuang daun salam dan lengkuasnya agar lebih mudah saat menyajikan.
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. Aduk rata.

Bahan-bahan Bumbu:

5 siung bawang putih.
10 buah bawang merah.
3 butir kemiri, disangrai terlebih dahulu.
2 ruas jari kunyit, dikupas dan dicuci bersih.
Cara membuatnya:

1. Haluskan semua bumbu di atas.
2. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu hingga harum dan matang.
3. Setelah matang, tumis ayam yang sudah diiris tipis-tipis sebelumnya ke dalam bumbu tersebut. Aduk hingga rata dan matang. Sisihkan.

Cara membuat Begedil:

250 gram kentang, dikukus hingga matang.
4 siung bawang merah, iris tipis.
3 siung bawang putih, iris tipis.
1/4 sendok teh lada.
½ sendok teh garam.
1 sendok makan tepung maizena.
Minyak goreng secukupnya.
Cara membuatnya:

1. Haluskan kentang lalu tambahkan bawang merah, bawang putih, lada, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan tepung maizena kedalam adonan kentang tadi.
3. Bulatkan adonan sesuai ukuran yang diinginkan.
4. Panaskan minyak tadi dan goreng adonan hingga kecoklatan. Sajikan hangat bersama soto ayam.

Cara membuat sambal kicap:

Bahan-bahan:
2 siung bawang merah, iris tipis.
1 siung bawang putih, iris tipis.
3 buah cabai rawit, iris tipis.
2 sendok makan kecap manis.
3 sendok makan air jeruk limau.
1/2 sendok teh garam.
Cara membuatnya:

1. Campurkan bawang merah, bawang putih, dan cabai ke dalam mangkuk saji.
2. Tambahkan kecap manis, air jeruk limau, dan garam juga. Aduk rata hingga merata.
3. Sambal pun siap disajikan.

Nah, itulah cara sederhana namun lengkap untuk membuat Soto Ayam bersama Begedil dan Sambal Kicap. Cocok untuk disajikan bila ada acara kumpul-kumpul bersama keluarga maupun teman dekat. Selamat mencoba!